酸辣爆炒鸡心

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鸡心有一股怪味，处理不好了不好吃，我用了太太乐红酸汤火锅底料炒出来一点不腥气，酸辣爽口，家人都很喜欢吃！
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

酸辣爆炒鸡心的用料

鸡心 400克 料酒 1勺
蒜 1头 生抽 1勺
孜然粉 1茶匙 尖椒 1个
太太乐红酸汤火锅底料 适量 盐 6克
葱姜 适量

酸辣爆炒鸡心的做法

#酸鲜快手锅来开涮#酸辣爆炒鸡心的做法图解1

步骤1

葱姜蒜洗净切成末，尖椒洗净切成片。
#酸鲜快手锅来开涮#酸辣爆炒鸡心的做法图解2

步骤2

鸡心中间切开，挤出血块，清洗干净，沥干水份。
#酸鲜快手锅来开涮#酸辣爆炒鸡心的做法图解3

步骤3

热锅倒油，爆香葱姜蒜末。
#酸鲜快手锅来开涮#酸辣爆炒鸡心的做法图解4

步骤4

下入鸡心翻炒至变色。
#酸鲜快手锅来开涮#酸辣爆炒鸡心的做法图解5

步骤5

下入尖椒炒匀，加入太太乐红酸汤火锅底料2大勺。
#酸鲜快手锅来开涮#酸辣爆炒鸡心的做法图解6

步骤6

加入料酒，盐，生抽，孜然粉调味。
#酸鲜快手锅来开涮#酸辣爆炒鸡心的做法图解7

步骤7

继续翻炒均匀，再放入一点孜然粒炒香。
#酸鲜快手锅来开涮#酸辣爆炒鸡心的做法图解8

步骤8

出锅装盘开吃吧，酸辣爽口，很下饭。

酸辣爆炒鸡心的烹饪技巧

1，根据自己口味可以加入适量太太乐红酸汤火锅底料或辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-26 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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