笋丁猪肉春卷

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冬笋中含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C具有抗氧化作用，能够抑制黑色素的形成，减少色斑和皱纹的产生，使皮肤更加白皙光滑。因此女人在冬季建议常吃冬笋，会让我们在寒冷的季节里也能保持皮肤细腻白皙，容光焕发哦。 冬笋的吃法很多，今天分享一款酥香美味的做法，吃起来鲜嫩脆口，十分开胃，老人孩子都超级喜欢，做法分享给大家，喜欢的快来跟着试试呀

笋丁猪肉春卷的用料

冬笋 2个 猪梅肉 半斤
生抽 3勺 蚝油 2勺
食盐 适量 鸡精 1小勺
香油 2勺 米酒 1勺
姜片 3片 蒜末 1勺
葱花 适量 香菇 4朵
春卷皮 14片

笋丁猪肉春卷的做法

笋丁猪肉春卷的做法图解1

步骤1

春笋去皮后切片，烧开一锅开水，放入少许食盐，把笋片放入锅里煮3分钟捞出用冷水冲洗，这一步可以有效去掉笋里的草酸，吃起来没涩味并且更健康。
笋丁猪肉春卷的做法图解2

步骤2

猪梅肉剁碎，香菇干泡软后切碎，把猪肉碎，香菇干，笋丁和其余的调味料一起放入碗里，拌匀后腌制10分钟使用。
笋丁猪肉春卷的做法图解3

步骤3

春卷皮上放上2勺猪肉笋丁馅，先卷起，再把两边对折起来。
笋丁猪肉春卷的做法图解4

步骤4

底部的春卷皮沾一些蛋清或者清水，包裹起来，压在底下，全部都做好，这里的馅可以做14个春卷。
笋丁猪肉春卷的做法图解5

步骤5

烧热油锅，把春卷放入锅里小火炸到金黄，沥干油夹出来。
笋丁猪肉春卷的做法图解6

步骤6

可以全部炸一遍，再把火调到中火，复炸一次就可以出锅了，复炸的口感会更酥脆哦！
笋丁猪肉春卷的做法图解7

步骤7

做好的春卷金黄诱人，超级酥脆，吃一口嘎吱嘎吱香，里面的馅鲜嫩多汁，百吃不厌
笋丁猪肉春卷的做法图解8

步骤8

成品

笋丁猪肉春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-27 · 广西

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
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