巧克力曲奇

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这块配方，还是来自于抖音博主肉肉田的配方，配方主要材料是巧克力和可可粉.,所以巧克力的口感特别浓郁。.

巧克力曲奇的用料

A 黄油 100克
金砂糖或白砂糖 60克 盐 0.75-1克
B 低筋面粉 120克
可可粉 20克 小苏打 2-3克
C 70%黑巧克力 65克

巧克力曲奇的做法

巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

将黑巧克力切成碎备用，我做的都是两份的量。
巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化a材料混合，用手动打蛋器打成微微发白。
巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

加入过筛的粉类，先将粉类用刮刀搅拌均匀，然后加入巧克力碎，用手抓拌均匀
巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

抓拌成团后，放冰箱冷冻10分钟，让其硬化便于整形。
巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

分成30克一个的剂子。
巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

平炉170度，风炉155度，一盘烤10~12分钟，多盘烤15分钟。

巧克力曲奇的烹饪技巧

如果是给老人吃的，巧克力应切碎一点。 没有白砂糖，可以放白糖也可以，砂糖是为了增加口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-27 · 吉林省

©本菜谱的做法由 lhsoo 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 7 巧克力曲奇的做法步骤

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