酸辣双汤海鲜肥牛锅

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参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

酸辣双汤海鲜肥牛锅的用料

肥牛 200g 大虾 150克
墨鱼丸 4颗 小青菜 100克
魔芋 100克 太太乐汤之鲜红酸汤火锅汤底 半包
太太乐汤之鲜糟粕醋火锅汤底 半包 香菜 2根

酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法

#酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法图解1

步骤1

准备食材
#酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法图解2

步骤2

锅里倒入1200克水，太太乐汤之鲜红酸汤火锅汤底半包
#酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法图解3

步骤3

太太乐汤之鲜糟粕醋火锅汤底半包
#酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法图解4

步骤4

大火煮开，先加入墨鱼丸煮5分钟
#酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法图解5

步骤5

再加入虾煮到变红
#酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法图解6

步骤6

加入肥牛卷
#酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法图解7

步骤7

加入小青菜，魔芋，快速烫熟即可出锅
#酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法图解8

步骤8

最后撒上香菜即可。酸辣双汤海鲜肥牛锅太惊艳！太太乐汤之鲜红酸汤与糟粕醋双汤同锅，酸香层次直接拉满，红酸汤的鲜辣醇厚热烈够味，糟粕醋的清爽酸鲜灵动解腻，鲜与酸交织，辣得过瘾，酸得开胃

酸辣双汤海鲜肥牛锅的烹饪技巧

双汤配比可按需调整，喜辣侧重红酸汤，爱清爽酸香可多放糟粕醋，无需额外加酸避免风味过冲。 汤底自带鲜度，无需额外加过多调味品，少量盐微调咸淡即可，避免掩盖双汤本身风味。 可搭配菌菇、豆芽等吸味蔬菜，吸饱双汤精华，口感与风味更丰富，解腻又饱腹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-30 · 江西省

©本菜谱的做法由 爱美食的紫云 编写，未经授权不得转载
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    / 9 #酸鲜快手锅来开涮# 酸辣双汤海鲜肥牛锅的做法步骤

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