腊八蒜简易版

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冬天必备腊八蒜，每顿饭都要吃的小菜

腊八蒜简易版的用料

大蒜 2斤 米醋 适量
黄冰糖 适量

腊八蒜简易版的做法

腊八蒜简易版的做法图解1

步骤1

腊八蒜的材料很重要，我这是第二次回购的山东大蒜，做腊八蒜必然成功的，大蒜扒干净后冲洗晾干，然后把头部切去薄薄的一层
腊八蒜简易版的做法图解2

步骤2

好入味
腊八蒜简易版的做法图解3

步骤3

干净玻璃瓶子先放一层大蒜然后放入一层冰糖，没有固定数，喜欢甜的多放，没有冰糖可以白糖代替
腊八蒜简易版的做法图解4

步骤4

最后一层冰糖，然后倒入米醋，我喜欢这种淡颜色的做出来好看
腊八蒜简易版的做法图解5

步骤5

保鲜膜封口
腊八蒜简易版的做法图解6

步骤6

拧紧放置温暖室内
腊八蒜简易版的做法图解7

步骤7

小窍门来了：我是晚上做好的先先放置屋内一天一夜，第二天晚上放冰箱冷藏，然后白天拿出来，晚上再放冰箱冷藏，如此反复3.4次就大部分变绿了，没有暖气的可以选择阳台温暖处，
腊八蒜简易版的做法图解8

步骤8

这一瓶是昨天晚上做的，有点绿了，放冰箱冷藏一晚会更绿
腊八蒜简易版的做法图解9

步骤9

上一次做的3天左右的样子，这种做法零失败，甜酸脆脆爽口，吃完蒜留下来的醋吃饺子绝配啊不浪费。

腊八蒜简易版的烹饪技巧

选蒜要脆脆的那种，不要选扒起来糯糯软软的做出来口感不好也不容易变绿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-30 · 山东省

©本菜谱的做法由 美食带来快乐jyy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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