《唐朝诡事录》美食之老少相携

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老少相携的用料

老母鸡鸡腿 1个 嫩笋 100克
红枣 3颗 枸杞 3克
食用油、料酒 各1汤匙 淀粉 1茶匙
纯净水 适量 盐、糖、鸡精 适量

老少相携的做法

《唐朝诡事录》美食之老少相携的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净、斩件后，用料酒、姜片、淀粉拌匀后腌制一晚
《唐朝诡事录》美食之老少相携的做法图解2

步骤2

备好枸杞和红枣，红枣太大颗的话，用剪刀剪成小块备用
《唐朝诡事录》美食之老少相携的做法图解3

步骤3

笋洗净切小块，放入沸水中焯水两分钟后，捞起沥干水备用，焯水主要是去其涩味
《唐朝诡事录》美食之老少相携的做法图解4

步骤4

把所有食材放入炖盅，上锅隔水慢炖两个小时后取出，注意烫手，取出后根据个人口味，加入适量的盐，糖，鸡精调味，搅拌均匀后，放温食用
《唐朝诡事录》美食之老少相携的做法图解5

步骤5

成品图

老少相携的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-01 · 广西

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