芝士肠仔包

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第一次看到胖乎乎的芝士肠仔包就喜欢上它了，今天有机会自己做出来，好开心呀！
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芝士肠仔包的用料

冰水 100克 土鸡蛋 1个
高筋面粉 200克 细砂糖 20克
耐高糖干酵母 2克 安佳黄油 20克
盐 2克 30克脆皮肠 5根
芝士粉 适量

芝士肠仔包的做法

芝士肠仔包的做法图解1

步骤1

面包机桶内加入冰水，打入一个土鸡蛋。
芝士肠仔包的做法图解2

步骤2

加入高筋面粉、细砂糖、耐高糖干酵母。
芝士肠仔包的做法图解3

步骤3

选择面包机和面程序15分钟。
芝士肠仔包的做法图解4

步骤4

时间到以后加入安佳黄油和盐。
芝士肠仔包的做法图解5

步骤5

继续和面10分钟。
芝士肠仔包的做法图解6

步骤6

这是和好的面团，不用取出。
芝士肠仔包的做法图解7

步骤7

面包机调至发酵功能，发酵1小时。
芝士肠仔包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团取出拍打排气。
芝士肠仔包的做法图解9

步骤9

分成5份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
芝士肠仔包的做法图解10

步骤10

取一份松弛好的面团，擀成和脆皮肠长度一致的长方形面团，一端放上脆皮肠，另一端边缘压扁。
芝士肠仔包的做法图解11

步骤11

卷起来，表面喷少许水。
芝士肠仔包的做法图解12

步骤12

准备好芝士粉。
芝士肠仔包的做法图解13

步骤13

将面包卷在芝士粉里面滚一圈，粘上芝士粉。
芝士肠仔包的做法图解14

步骤14

用刀切成四段，依次做好剩下的肠仔包。
芝士肠仔包的做法图解15

步骤15

烤盘里铺上油纸，放上做好的肠仔包。
芝士肠仔包的做法图解16

步骤16

送入烤箱，放上一碗热水。
芝士肠仔包的做法图解17

步骤17

35度二次发酵40分钟。
芝士肠仔包的做法图解18

步骤18

发酵好的肠仔包送入预热好的烤箱。
芝士肠仔包的做法图解19

步骤19

上下管155度烤16分钟，上色满意可加盖锡纸。
芝士肠仔包的做法图解20

步骤20

芝士肠仔包出炉。
芝士肠仔包的做法图解21

步骤21

好香啊。
芝士肠仔包的做法图解22

步骤22

家里人都喜欢。

芝士肠仔包的烹饪技巧

面粉的吸水性不同，土鸡蛋的大小也不一样 ，水的用量可以留出一些，看面团的状态调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-04 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 面包机
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