一口治愈疲惫！全靠这碗蒜香牛排饭

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全靠这碗蒜香牛排饭的用料

【主料】 牛排 1 块
【辅料】 大蒜瓣 整个
【腌料】 黑胡椒 适量
海盐 适量 食用油 适量
【酱料】 新鲜迷迭香 适量
黄油 1 块 食盐 半小勺
黑胡椒 少许

全靠这碗蒜香牛排饭的做法

#地道川味有豪吉#一口治愈疲惫！全靠这碗蒜香牛排饭的做法图解1

步骤1

迷迭香洗净后取下叶子切碎；大蒜切末。 牛排提前解冻，厨房纸巾擦干水分。用腌料抹匀，腌制 20 分钟。
#地道川味有豪吉#一口治愈疲惫！全靠这碗蒜香牛排饭的做法图解2

步骤2

热锅冷油，中小火炒蒜末，慢慢炒到有一点金黄酥脆。
#地道川味有豪吉#一口治愈疲惫！全靠这碗蒜香牛排饭的做法图解3

步骤3

依次加入酱料中的黄油、迷迭香，转小火融化后，加入盐、胡椒调味，熬好备用。
#地道川味有豪吉#一口治愈疲惫！全靠这碗蒜香牛排饭的做法图解4

步骤4

铁锅抹油，热锅到高温时放牛排，煎到两面都是金黄色。两面上色后直接取出，用锡箔纸包醒肉5分钟。
#地道川味有豪吉#一口治愈疲惫！全靠这碗蒜香牛排饭的做法图解5

步骤5

把酱料和蒜末用小火慢慢加热，牛排切成合适的大小铺在米饭上，最后淋上黄油蒜香汁。

全靠这碗蒜香牛排饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 南兮食记 编写，未经授权不得转载
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