青红辣子鸡

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青红辣子鸡的用料

鸡肉 250克 二荆条青椒 适量
干辣椒，花椒 适量 姜 1块
生抽 适量 料酒 少许
糖 少许 盐，鸡精 少量

青红辣子鸡的做法

#地道川味有豪吉#青红辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切丁，与姜，花椒爆炒出香味
#地道川味有豪吉#青红辣子鸡的做法图解2

步骤2

水份差不多快干加入二荆条，继续炒干
#地道川味有豪吉#青红辣子鸡的做法图解3

步骤3

起锅前两分钟加入干辣椒
#地道川味有豪吉#青红辣子鸡的做法图解4

步骤4

水份干了，起锅前加麻辣川香汁，盐，生抽，鸡精
#地道川味有豪吉#青红辣子鸡的做法图解5

步骤5

无水份后起锅

青红辣子鸡的烹饪技巧

一定要炒干水份起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-16 · 四川省

©本菜谱的做法由 无我Jin 编写，未经授权不得转载
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