一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!

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虎皮尖椒酿肉的用料

猪肉馅 200g 尖椒 2个

虎皮尖椒酿肉的做法

一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解1

步骤1

备材： ★猪肉馅，尖椒 我基本不吃肥肉选的肥瘦1：9，正常37比较常见。
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解2

步骤2

①青椒根蒂部往里按一按，轻轻拉出内籽，到这步不能吃辣直接划开去筋更彻底
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解3

步骤3

②肉馅加料酒，蚝油，生抽，姜粉拌均匀，青椒切断约两节食指大小
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解4

步骤4

③内壁抹干淀粉
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解5

步骤5

④填入肉馅，封口，轻轻按压紧实
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解6

步骤6

⑥起锅少许底油，放入尖椒段，小火慢煎
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解7

步骤7

⑦炒锅烧底油，葱蒜八角炒香
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解8

步骤8

⑧放入青椒段，中火加热，烹入料酒
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解9

步骤9

⑨加生抽一勺，老抽半勺，蚝油半勺 味精，糖一丢丢，我就不放盐了，小半碗水，中火煮沸，咕嘟咕嘟收汁，淋少许料油（没有可忽略）
一碗米饭不够吃!虎皮尖椒酿肉 绝了!的做法图解10

步骤10

⑩出锅上桌，洗手吃饭

虎皮尖椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-19 · 天津市

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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