加拿大北极虾蛋杯

加拿大北极虾蛋杯

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八鲜过海
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这道加拿大北极虾蛋杯，造型别致如“中式蛋挞”，是适合年夜饭的创意菜品。将北极虾仁与彩椒、洋葱、火腿一同炒香调味。馄饨皮放入模具成盏，填入馅料，淋上蛋液，点缀整只北极虾与香葱。烤箱120度烤约12分钟，金黄定型后脱模摆盘。出炉后蛋杯外酥里嫩，虾肉鲜甜，口感层次丰富，寓意团圆美满，为家宴增添新意与暖意。

加拿大北极虾蛋杯的用料

加拿大北极虾 200克 馄饨皮 18—24张
红黄彩椒 各1个 紫皮洋葱 半个
火腿 50克 鸡蛋 3个
香葱 1根 黑胡椒 5克
盐 3克 糖 5克
橄榄油 2勺 食用油 5克

加拿大北极虾蛋杯的做法

#年夜菜# #家常菜# 加拿大北极虾蛋杯的做法图解1

步骤1

如图所示，备料，将加拿大北极虾室温解冻后，按照烤盘坑位数量留下相应数量的整只北极虾，其余的去壳去头后，取一半虾仁切碎。
#年夜菜# #家常菜# 加拿大北极虾蛋杯的做法图解2

步骤2

红、黄彩椒分别切末。
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步骤3

紫皮洋葱、香葱、火腿，切末备用。
#年夜菜# #家常菜# 加拿大北极虾蛋杯的做法图解4

步骤4

3个鸡蛋磕入碗中打散，加5克盐。
#年夜菜# #家常菜# 加拿大北极虾蛋杯的做法图解5

步骤5

锅中放2勺橄榄油，将加拿大北极虾仁碎，红、黄彩椒末，洋葱末，火腿末倒入锅中，加黑胡椒、盐、糖炒好盛出备用。
#年夜菜# #家常菜# 加拿大北极虾蛋杯的做法图解6

步骤6

烤盘内刷上少许食用油，每一个坑位里放三张馄饨皮，将其凹成碗状，并填入炒好的馅料。（如果觉得3张馄饨皮有点薄，可以用4张）
#年夜菜# #家常菜# 加拿大北极虾蛋杯的做法图解7

步骤7

在馅料上倒上一层蛋液，放少许剥好的北极虾仁，再放上一整只北极虾，最后撒上一些香葱末。
#年夜菜# #家常菜# 加拿大北极虾蛋杯的做法图解8

步骤8

放入烤箱，120度，烤12分钟左右。
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步骤9

脱模，摆盘。

加拿大北极虾蛋杯的烹饪技巧


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创建时间:2026-01-21 · 北京

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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