手作鲜花饼

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雀巢鹰唛炼奶调的玫瑰 馅，甜润度刚好锁鲜花香，酥皮层层起酥，内馅清甜不齁，炼奶加持的玫瑰味太绝了！
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手作鲜花饼的用料

水油皮： 水 120克
中筋面粉 290克 细砂糖 60克
猪油 110克 油酥：
低筋面粉 220克 猪油 110克
馅料： 玫瑰花馅 520克
熟低筋粉 80克 熟糯米粉 16克
猪油 95克 雀巢鹰唛炼奶 10克

手作鲜花饼的做法

#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解1

步骤1

水油皮的全部材料放入厨师机，揉至光滑，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解2

步骤2

油酥的材料混合，揉成面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解3

步骤3

玫瑰花馅挤出水份；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解4

步骤4

加入雀巢鹰唛炼奶和猪油；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解5

步骤5

加入熟低筋面粉和熟糯米粉，抓匀；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解6

步骤6

馅料平均分24份，冷藏备用；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解7

步骤7

水油皮和油酥各平均分24份；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解8

步骤8

取一个水油皮按扁，包入油酥，收口捏紧；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解9

步骤9

饼胚擀成牛舌状；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解10

步骤10

从上向下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解11

步骤11

饼胚再次擀开；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解12

步骤12

从上向下卷起来，再松弛15分钟；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解13

步骤13

面团中间压一下，对折；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解14

步骤14

按扁；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解15

步骤15

擀开，包入馅料，收口捏紧；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解16

步骤16

饼胚压扁，表面盖章，烤箱预热165℃；
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解17

步骤17

倒数第二层烤30分钟。
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解18

步骤18

酥的掉渣～～
#年年鹰唛岁岁有钱花#手作鲜花饼的做法图解19

步骤19

花香浓郁～～

手作鲜花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 卡士 电器
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