中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃

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新年喝一碗暖融融的奶油蘑菇汤，奶白的浓汤象征着金玉满堂，暖汤入胃，岁岁年年皆温暖，愿新的一年日子温润香甜，福气满满不打烊…… 相较于法式的奶油蘑菇浓汤，本方稍做改动，减少高油高脂，做法更简单健康，新鲜的菌菇配菜煸炒，加入雀巢淡奶油，入口是淡淡的奶香和菌菇的鲜美交织，新中式口味超级合胃
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中式年夜饭奶油蘑菇汤的用料

培根 2片 黄洋葱 80克
白蘑菇 100克 面粉 25克
雀巢淡奶油 150毫升 黑胡椒盐 2克
黄油 15克

中式年夜饭奶油蘑菇汤的做法

#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解1

步骤1

准备主要食材:培根2片（50克），黄洋葱80克，白蘑菇100克，雀巢淡奶油150毫升，面粉25克，黄油25克
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解2

步骤2

白蘑菇去根切片，洋葱、培根切丁
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解3

步骤3

培根小火煸炒出油脂（无需另外放油）
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解4

步骤4

放白蘑菇，黄洋葱炒软盛出来备用
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解5

步骤5

锅中放15克黄油，面粉25克，小火炒至面粉微黄
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解6

步骤6

加两碗清水，把面粉搅拌开
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解7

步骤7

倒入炒好的配菜，加1克黑胡椒海盐入底味，煮2分钟
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解8

步骤8

倒入雀巢淡奶油150毫升
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，关火，撒黑胡椒盐
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解10

步骤10

年夜饭暖呼呼的奶油蘑菇汤制作完成
#年年鹰唛岁岁有钱花#中式年夜饭奶油蘑菇汤⎮聚福又合胃的做法图解11

步骤11

浓汤鲜醇合口，妥妥中国人的新年暖汤

中式年夜饭奶油蘑菇汤的烹饪技巧

1.面粉小火炒，防止变糊影响口感 2.淡奶油选择动物性奶油，口感醇厚，不易腻口 3.本方是南方3-4小碗的量，人多饭量大食材翻倍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 亲友聚餐 晚餐 炒 煮
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