炖羊蝎子羊排

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易马
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炖羊蝎子羊排的用料

羊蝎子 2000g 生抽 4勺
盐 适量 冰糖 适量
桂皮，香叶 一小块，3片 葱姜蒜 适量
卤肉包 1个 郫县豆瓣酱 2勺
甜面酱 2勺 干辣椒 3个
啤酒 1瓶 花椒粒 15粒

炖羊蝎子羊排的做法

炖羊蝎子羊排的做法图解1

步骤1

备料
炖羊蝎子羊排的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水，放了姜片
炖羊蝎子羊排的做法图解3

步骤3

放多点油，花椒粒炒糊捞出
炖羊蝎子羊排的做法图解4

步骤4

放葱姜蒜小火变金黄
炖羊蝎子羊排的做法图解5

步骤5

放香叶，桂皮，郫县豆瓣酱，甜面酱，炒出红油
炖羊蝎子羊排的做法图解6

步骤6

放入羊排，炒匀，放啤酒
炖羊蝎子羊排的做法图解7

步骤7

补热水，冰糖，生抽，盐
炖羊蝎子羊排的做法图解8

步骤8

放入调料包，中小火炖一小时或放入电高压锅蒸米饭档，大概30分钟。
炖羊蝎子羊排的做法图解9

步骤9

炖好后，加入白萝卜，炖10分钟就可以出锅了。吃完了才想起来拍照，就看一块的成品样子吧

炖羊蝎子羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-26 · 天津

©本菜谱的做法由 易马 编写，未经授权不得转载
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