红烧鲫鱼

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千禧年的年夜饭，是不是多了几道新菜式？但不变的是，灶台边的那罐太太乐。我们知道，有了它，鱼汤更鲜，肉汤更浓！太太乐用高于行业的品质标准，守住了每一户家庭的鲜味责任。太太乐薄盐鸡精，让注重健康的家人，也能安心享受每一口鲜味！ 如今的团圆饭，开始讲究少盐少油，太太乐早已读懂这份需求，用科学平衡美味与健康，适配现代厨房的快节奏，从鲜味博物馆里的科学探索，到餐桌上的贴心调味，太太乐始终保持初心，坚持守护鲜味，让每一年的团圆饭，都比上一年更懂你的需求！
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 一条 蒜头 3瓣
生姜 1块 大葱 1根
生抽 2匙 老抽 1匙
料酒 2匙 豆瓣酱 1勺
盐 3克 糖 2匙
太太乐薄盐鸡精 适量 小葱段 适量

红烧鲫鱼的做法

#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼杀好洗净
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

割花刀，抹上盐
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

加点料酒抹全身去腥
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

放盘中腌制20分钟左右
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

热锅冷油，放入鲫鱼煎
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

放葱姜蒜
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

调入生抽老抽豆瓣酱盐糖，加适量开水煮熟
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

加点太太乐薄盐鸡精
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解10

步骤10

撒小葱段
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解11

步骤11

出锅！
#年夜饭领“鲜”一步#红烧鲫鱼的做法图解12

步骤12

味道太鲜啦！

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 红烧 煮 煎
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