柿柿如意-西红柿鸡蛋汤

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喜洋洋717
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西红柿在年夜饭中最常见的寓意是“事事如意”，寓意着新的一年里，所有事情都能顺心如意。 这道汤菜用油我选择了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，鲜香浓郁。 与金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，一起共度新春佳节。
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

西红柿鸡蛋汤的用料

西红柿 3个（偏小） 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油外婆乡小榨菜籽油 1汤勺
鸡蛋 2个 葱花 少许
盐 少许 水淀粉 1勺
香菜碎 一丢丢 鸡精 少许

西红柿鸡蛋汤的做法

柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

准备3个小西红柿。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

西红柿改十字花刀，用开水烫一下。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

这样西红柿的外皮就轻松的拽掉了。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

改刀切小块。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

碗中打入2个鸡蛋，用筷子充分打散。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

锅热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解7

步骤7

放入葱花爆香。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解8

步骤8

放入西红柿翻炒均匀。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解9

步骤9

小火炒至翻沙的状态。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解10

步骤10

加入适量的清水，水开后淋上少许水淀粉，
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解11

步骤11

水开后关小火，边倒入蛋液边搅动十几秒就可以关火啦，最后放盐、鸡精调味，撒上点香菜就可以了。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解12

步骤12

出锅。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解13

步骤13

口感丝滑细腻。
柿柿如意-西红柿鸡蛋汤的做法图解14

步骤14

做法简单又好喝。

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-31 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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