宝石镶加拿大北极虾

宝石镶加拿大北极虾

独家
11.6万 浏览 3587 收藏
收藏
八鲜过海
八鲜过海
＋ 关注

这道宝石镶加拿大北极虾，是年夜餐桌上的耀眼主角。将鲜甜北极虾与五彩时蔬切碎调味，以少许鸡精提鲜，铺在圆形吐司上蒸制定型。出笼后煎至两面金黄，吐司酥脆喷香，虾馅细腻弹牙。缤纷食材如宝石镶嵌，寓意团圆丰盈，为新春家宴添一道吉祥滋味。

宝石镶加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 250克 吐司 3片
玉米粒 50克 青豆 50克
冬笋 2片 胡萝卜 半根
盐 3克 鸡精 2克
味精 2克 葱姜水 适量
鸡蛋 1个 淀粉 适量
黑松露片 适量

宝石镶加拿大北极虾的做法

#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

严选安心鸡肉，减盐25%仍保纯正三鲜风味。太太乐三鲜鸡精颗粒均匀，口感醇厚，是炒菜煲汤的家庭必备调料。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾去壳留仁，切碎。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

冬笋、胡萝卜切成丁。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

水烧开玉米粒、青豆、冬笋、胡萝卜丁煮熟捞出。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

切成丁的虾仁加入盐、味精、鸡精、胡椒粉、姜葱水、蛋清、水淀粉，搅拌均匀，煮熟的配料和黑松露片一起倒入其中和北极虾搅拌均匀。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

圆形模具将吐司片压出圆形。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

在吐司表面涂一层蛋清豆粉。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

模具套在吐司圈上，装入一只北极虾，再把调好的虾馅儿也装满。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解9

步骤9

取出模具依次做下一个。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解10

步骤10

盘底抹油，用刀将制作好的饼胚从底部托起放进盘中。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解11

步骤11

放入蒸锅蒸熟取出。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解12

步骤12

油热5层时，将蒸好的虾饼放入煎制，边煎边淋油，至色泽金黄即可。
#年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法图解13

步骤13

摆盘完成。

宝石镶加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

宝石镶加拿大北极虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #年夜饭领“鲜”一步# 宝石镶加拿大北极虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活