炸南瓜饼

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年夜饭桌上增加一盘炸南瓜饼，鲜香可口美味
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

炸南瓜饼的用料

南瓜 一圈 面粉 2大勺
玉米淀粉 1大勺 鸡蛋 1个
大葱 1段 盐 2克
十三香 2克 太太乐松茸鲜 1克
水 少许

炸南瓜饼的做法

#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解1

步骤1

南瓜去囊
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解2

步骤2

去皮，清水冲洗干净
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解3

步骤3

把南瓜刨成丝，用大碗装好
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解4

步骤4

大葱切碎一点
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解5

步骤5

把切好的大葱丝放入南瓜丝，加入2克盐2克十三香，一个鸡蛋
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解6

步骤6

加1克太太乐松茸鲜提个味
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解7

步骤7

把所有食材搅拌均匀
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解8

步骤8

加入面粉和玉米淀粉，比例是二比一
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解9

步骤9

搅拌一下，让南瓜丝裹上薄薄的面糊，看不到干粉的状态
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解10

步骤10

锅里倒半锅油开大火加热，让油温升高，拿一个扁勺一起加热
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解11

步骤11

油热之后，在勺子上铺一层薄薄的南瓜糊
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解12

步骤12

放入油锅中，慢慢炸，转成中火
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解13

步骤13

南瓜饼表面炸得金黄酥脆
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解14

步骤14

保持油温，多次翻面炸
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解15

步骤15

盘子里垫上油纸，沥过油的南瓜饼放在盘子上
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解16

步骤16

趁热吃外表酥脆，内里软软的，很好吃
#年夜饭领“鲜”一步#炸南瓜饼的做法图解17

步骤17

完成

炸南瓜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 北京

©本菜谱的做法由 秋叶食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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