年夜饭巨鲜菌香萝卜肉圆汤⎮鲜到心尖上

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阳春白雪！

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我们家这锅汤一年四季都喝不够，年夜饭一定不要错过，鲜掉眉毛一点都不夸张！新鲜的纯白萝卜煎一下配上羊肚菌，肉丸子，砂锅煲个几分钟，轻尝一口，皆是食材本味，无浓油重盐，全部都是鲜和淡淡的回甜……
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年夜饭巨鲜菌香萝卜肉圆汤的用料

羊肚菌 8个	白萝卜 200克
生姜 2片	盐 2克
白胡椒粉 1克	太太乐松茸鲜 2克
猪肉丸子 10个	枸杞 10粒
小葱 1根

年夜饭巨鲜菌香萝卜肉圆汤的做法

步骤1

准备主要食材:羊肚菌10个提前清洗干净浸泡（泡的水留着煮汤），纯白萝卜200克，姜2片，猪肉丸10个

步骤2

白萝卜切片，平底锅喷少许油，萝卜片两面煎微微上色，

步骤3

倒入砂锅中，放羊肚菌和泡的菌菇水，姜片

步骤4

水开后放肉丸子，枸杞，转小火焖煮5分钟

步骤5

出锅前放2克盐，1克白胡椒粉，撒太太乐松茸鲜2克提鲜

步骤6

撒小葱，是菜也是汤，萝卜软甜，羊肚菌脆嫩，配上自制的肉丸子，汤鲜不浓，鲜爽回甘

步骤7

年夜饭来上一小锅，暖心暖胃，愿我们阖家团圆，温暖相伴

年夜饭巨鲜菌香萝卜肉圆汤的烹饪技巧

1. 羊肚菌提前清洗浸泡，泡的汤不要倒，用来煮萝卜最合适不过了 2. 萝卜选择纯白萝卜，就是平常用来腌菜用的那种 3. 肉丸子是用猪肉馅和馒头碎加配料混合均匀炸的，口感超不错，之前有食谱，需要可以主页搜索翻看下 4. 煎萝卜少油，不需要复杂调料，越简单越美味，只需要盐，白胡椒粉，松茸鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 河南省

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分类：亲友聚餐晚餐煮焖煎

阳春白雪！

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