清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝

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窗边的小豆豆。
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豆芽炒肉丝，清脆与鲜香碰撞——少盐，不减鲜。 厨房里，一场火与时间的对话。豆芽脆爽，肉丝滑嫩，在锅中翻腾融合。只需一小勺太太乐薄盐鸡精，鲜味瞬间升华，咸度却轻盈无负担。我们用减盐工艺，锁住食材本真风味，让每一口都鲜得纯粹。 给家人的爱，不必用厚重的调味表达。太太乐薄盐鸡精，少盐，更多鲜，呵护每一份健康心意。
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

豆芽炒肉丝的用料

太太乐薄盐鸡精 1勺 猪肉丝 200克
绿豆芽 100克 葱段 适量
葱白 适量 蒜 2瓣
白胡椒粉 适量 腌肉丝调料：
料酒 1勺 盐巴 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
玉米淀粉 1勺

豆芽炒肉丝的做法

#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备材料：太太乐薄盐鸡精、猪肉丝、绿豆芽、葱段、蒜
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解2

步骤2

猪肉切丝加入料酒、盐巴、蚝油、生抽，玉米淀粉搅拌均匀腌制10分钟左右备用。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉丝。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解4

步骤4

用筷子快速搅散猪肉丝以免肉丝沾粘。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝煸炒至变色后拨到一边，加入蒜粒、葱白编出香味。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解6

步骤6

再倒入绿豆芽炒至豆芽变软，豆芽均匀的与食材混合翻炒。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解7

步骤7

加入少许白胡椒粉和太太乐薄盐鸡精调味，这一勺太太乐薄盐鸡精，减盐30%，鲜味却十足，不掩盖豆芽的清甜，只为衬托肉香。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解8

步骤8

转小火加入葱段后关火，用余温翻炒葱段即可。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解9

步骤9

太太乐薄盐鸡精，薄盐配方，不减鲜味，精准提鲜不齁咸。一道家常菜，吃出高级感。减盐，不减鲜，是爱的分寸感。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解10

步骤10

成品图。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解11

步骤11

成品图。
#年夜饭领“鲜”一步#清脆与鲜香碰撞～豆芽炒肉丝的做法图解12

步骤12

成品图。

豆芽炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-04 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炒 煸 拌
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