岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃

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阳春白雪！
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一份砂锅里咕嘟咕嘟，冒着热气的红烧鸭腿端上桌，香气扑鼻，看了直流口水，大人孩子都爱吃，做法简单，配料不复杂，没有用酱，但是吃出了店里黄焖系列的味道，鸭肉软嫩中带着一点嚼劲，吸满汤汁，出锅前来点太太乐松茸鲜，鲜香入味，不腻增鲜，厨房小白也能轻松做出的年夜菜，快来试试
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

红烧鸭腿添年味全家抢着吃的用料

鸭腿 3个 生姜 100克
水果玉米 1段 彩椒 0.5个
盐 2-3克 冰糖 3粒
白胡椒粉 2克 红烧酱油 1勺
米酒 2勺 太太乐原味鲜松茸鲜 2克

红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法

岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解1

步骤1

准备主要食材:鸭腿750克⎮生姜100克⎮水果玉米0.5个⎮彩椒0.5个
岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解2

步骤2

适量油，姜片炸香
岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解3

步骤3

鸭腿煸炒出水气
岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解4

步骤4

中火炒出鸭肉部分油脂，表皮发黄
岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解5

步骤5

加盐少许，白胡椒粉2克，红烧酱油一勺，米酒2勺，翻炒均匀倒入开水没过食材
岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解6

步骤6

大火炖五分钟后放玉米，转砂锅小火慢炖25-30分钟，出锅前放太太乐松茸鲜2克，彩椒
岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解7

步骤7

可适当留一点汤汁拌米饭，红烧鸭腿制作完成
岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解8

步骤8

香而不腥，不油腻，鸭肉吸满肉汁，越吃越香
岁岁年年⎮红烧鸭腿添年味全家抢着吃的做法图解9

步骤9

年夜饭安排红烧鸭，愿大家新的一年“鸭”（压）过所有难关，好运加倍！

红烧鸭腿添年味全家抢着吃的烹饪技巧

1.鸭腿肉浸泡出血水可去腥 2.生姜适当多放一点，把鸭肉水分煸炒出来再烧，吃起来不腻更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 炸 红烧 炒 炖
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