川香风味雪菜镜鱼

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岑
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以往买到新鲜鱼都是炖着吃，这次换换口味，看看豪吉川香汁能给餐桌带来怎样的改变。
参与活动: #年夜饭用豪吉，美味快手菜，马上端上桌#

川香风味雪菜镜鱼的用料

镜鱼 8条 雪里蕻（腌） 100g
葱姜蒜辣椒 适量 豪吉椒麻川香汁 适量

川香风味雪菜镜鱼的做法

#用豪吉轻松搞定团年饭#川香风味雪菜镜鱼的做法图解1

步骤1

新鲜镜鱼处理干净，各种佐料切好备用
#用豪吉轻松搞定团年饭#川香风味雪菜镜鱼的做法图解2

步骤2

葱姜蒜辣椒爆锅，把鱼平铺在锅内
#用豪吉轻松搞定团年饭#川香风味雪菜镜鱼的做法图解3

步骤3

添水，到鱼身2/3处即可，加入豪吉椒辣川香汁
#用豪吉轻松搞定团年饭#川香风味雪菜镜鱼的做法图解4

步骤4

放入雪里蕻，盖盖儿小火炖10分钟，再大火收下汁
#用豪吉轻松搞定团年饭#川香风味雪菜镜鱼的做法图解5

步骤5

美味的川香雪菜炖镜鱼出锅啦，撒上小米辣装饰一下吧～

川香风味雪菜镜鱼的烹饪技巧

1 雪里蕻含盐量已经很高，不需要再加盐和酱油了； 2 这道菜只是借豪吉川香汁一点椒麻气息，整体上还是家常炖鱼那个味儿，但增添了诱人的椒香，更下饭了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-06 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 岑 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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