红参干贝炖蛋

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【红参干贝炖蛋 | 当深海精华，遇见东方参韵】 一盏温润如玉的炖蛋，藏着山海相会的智慧。 正官庄高丽红参的甘醇，融入深海干贝的鲜甜，在蛋羹的柔滑中化开——这是时间赠予的滋养哲学。 正官庄六年根高丽红参 严选自北纬36°参田，经时光沉淀的参香 温和补气，将天地能量凝于一缕金汤
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红参干贝炖蛋的用料

正官庄红参片 1片 鸡蛋 2个
干贝 10克 盐巴 1勺
温水 400ml

红参干贝炖蛋的做法

#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解1

步骤1

准备食材：正官庄参片、鸡蛋、干贝
#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打入容器内，倒入温水与鸡蛋液混合搅拌均匀。鸡蛋和温水的比例是1:3
#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解3

步骤3

干贝提前泡发撕成细丝，倒入鸡蛋液内搅拌均匀，加入少许盐巴调味，干贝已经很鲜了，就不用加鸡精啦。
#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解4

步骤4

用勺子将鸡蛋液上浮沫撇干净，炖出来的蛋会更嫩滑。
#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解5

步骤5

提前将正官庄参片热水泡发，炖蛋蒸到15分钟的时候放入泡发过的参片继续蒸10分钟即可。
#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解6

步骤6

将搅拌好的鸡蛋液倒入炖盅内，上蒸锅蒸15分钟后，加入正官庄参片继续蒸10分钟即可。
#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解7

步骤7

红参的温润遇见干贝的清鲜，正官庄以百年匠心，调和山海至味，献给每一个认真生活的你。
#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解8

步骤8

成品图。
#大师献年味团圆爱加参#红参干贝炖蛋的做法图解9

步骤9

成品图。

红参干贝炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-10 · 福建省

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 蒸 炖 拌 锅具
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