葱烧牛肉

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新年宅家也能做出超有排面的硬菜！我在家复刻了葱烧牛肉，真的香到犯规！牛肉简单腌制就超级嫩滑，一点都不柴，加上大把小葱和黄油提香，出锅瞬间满屋飘香，做法简单快手，几分钟就能搞定，厨房小白也零失败。过年餐桌上有这道菜，家人都夸好吃，配米饭能连吃好几碗，妥妥的下饭神器。年味这不就来了嘛，简单又美味，轻松提升年夜饭幸福感，好吃又好做，新年一定要安排上！

葱烧牛肉的用料

牛肉 适量 小葱 1把
大蒜 适量 黄油 1块
黑胡椒 少许 蚝油 1勺
淀粉 1勺 菌菇汁 适量

葱烧牛肉的做法

葱烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片
葱烧牛肉的做法图解2

步骤2

黑胡椒，蚝油1勺，淀粉1勺，菌菇汁2圈，抓匀
葱烧牛肉的做法图解3

步骤3

表面喷一层油 腌制一会
葱烧牛肉的做法图解4

步骤4

切多多的小葱
葱烧牛肉的做法图解5

步骤5

油热爆香蒜末，放入牛肉，煎一会再翻炒至半熟
葱烧牛肉的做法图解6

步骤6

放入一块黄油 葱花
葱烧牛肉的做法图解7

步骤7

大火快速翻炒均匀即可

葱烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-10 · 浙江省

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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