奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾

独家
4.8万 浏览
收藏
不负筱食光
不负筱食光 不负筱食光
＋ 关注


马上就要过年了，你的年夜饭准备好了吗？ 一道高颜值新年创新菜品玉脂富贵蝴蝶虾!!加了雀巢淡奶油和雀巢鷹嘜炼奶，有与以往不同的味道~~~ 把蒸虾出的高汤倒入小锅中，加入等量的雀巢淡奶油。这个浇汁的风味主要靠雀巢淡奶油丰厚的乳脂带来，同时它绵密又丝滑的口感，也是这道菜超级需要的。 加少许雀巢鷹嘜炼奶，纯生牛乳浓缩，让浓浓奶香超级加倍，同时一点点甜味可以起到提鲜的作用。虾肉沾汁以后奶fufu的，又不用剥壳，一口一只多过瘾~~~
参与活动: #马上露一手！雀巢鹰唛财运开年！开罐有奖！#

玉脂富贵蝴蝶虾的用料

西兰花 1个 青虾 10个
大蒜 1头 雀巢多功能淡奶油 150ml
雀巢鹰嘜炼奶 6ml 盐 1克
胡椒粉 少许

玉脂富贵蝴蝶虾的做法

#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解1

步骤1

准备好食材～
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解2

步骤2

大蒜切碎备用。
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解3

步骤3

先把虾去头，去壳的时候保留尾巴和靠近尾巴的最后一节。开虾背，挑去虾线。 要蝴蝶虾的形状更舒展，开虾背时要尽量开深一点。
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解4

步骤4

西兰花冲洗干净，揪小朵备用。
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解5

步骤5

给西兰花焯水，水开放入西蓝花，加入一勺盐，这样焯出来的西兰花颜色更翠绿。
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解6

步骤6

焯好水的西兰花摆盘先摆中间一部分。摆盘时顺便把虾蒸上。
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解7

步骤7

炒锅中倒入适量食用油，油热爆香蒜末盛出。
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解8

步骤8

如图:西兰花和虾交错围边摆盘。这样更好看一些～
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解9

步骤9

蒸虾出的高汤倒入锅中，加入等量的雀巢淡奶油。今天这个奶油浇汁的风味主要靠雀巢淡奶油丰厚的乳脂带来，同时它绵密又丝滑的口感，也是这道菜超级需要的～
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解10

步骤10

再挤入少许雀巢鷹嘜炼奶，纯生牛乳浓缩，让浓浓奶香超级加倍，同时一点点甜味可以起到提鲜的作用。加盐和胡椒调味，小火熬至微微浓稠即可关火。
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解11

步骤11

把煮好的雀巢奶油汁浇汁在西兰花和虾上，最后在每只虾身上放一小勺蒜蓉酱，完成上桌~
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法图解12

步骤12

整道菜奶香蒜香扑鼻，不敢想家里的小朋友得多喜欢，虾肉沾汁以后奶fufu的，又不用剥壳，一口一只多过瘾~～～

玉脂富贵蝴蝶虾的烹饪技巧

熬制奶油汁的时候记得全程小火，不断搅拌，防止糊底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-14 · 新疆

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载

玉脂富贵蝴蝶虾的全部作品

上传我做的这道菜

玉脂富贵蝴蝶虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #年年鹰唛岁岁有钱花#奶味新年 | 玉脂富贵蝴蝶虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活