辣子鸡丁

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辣子鸡丁的用料

鸡腿 4个 干辣椒 一大把
大葱 一小段 料酒 3勺
淀粉 适量 老抽 2勺
盐 少许 食用油 适量
花椒 一小把 郫县豆瓣酱 适量
鸡蛋 一个 蒜 适量
糖 10克 鸡精 1勺

辣子鸡丁的做法

#用豪吉轻松搞定团年饭#辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切成小丁，加入料酒、生抽，淀粉、盐、老抽、鸡蛋、食用油丢丢、糖、鸡精，拌匀，腌制半小时以上
#用豪吉轻松搞定团年饭#辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

炸至熟透后，多炸一会儿，更好吃
#用豪吉轻松搞定团年饭#辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

锅内放入葱姜蒜，辣椒花椒，炒香
#用豪吉轻松搞定团年饭#辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

加入炸好的鸡腿肉丁，炒一会儿
#用豪吉轻松搞定团年饭#辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

加入芝麻，炒匀即可
#用豪吉轻松搞定团年饭#辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

香

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-14 · 陕西省

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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