生蚝焖鸡翅

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为情人节打造的创意浪漫家常菜，将鸡肉的浓香与生蚝的鲜甜完美结合，寓意美好、口感惊艳、仪式感拉满，是情侣晚餐的绝佳选择。 一生蚝爱，比翼双飞 ， 情人节晚餐，用一锅生蚝焖鸡翅，把浪漫吃进心里。
参与活动: #爱在家宴食刻心动—情人节自制美食分享季#

生蚝焖鸡翅的用料

鸡翅 10个 生蚝 8个
面粉 适量 生抽 2勺
老抽 1/2勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 白糖 1/2勺
胡椒粉 1/2勺 甜面酱 1勺
八角 2个 花椒 1小把
葱段 适量 姜粒 适量
蒜瓣 适量 水 适量
食用油 适量 葱绿（可不选） 点缀
小米辣（可不选） 点缀

生蚝焖鸡翅的做法

#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解1

步骤1

生蚝鲜，鸡翅香，身边是你，刚刚好！
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅加面粉揉搓，可以吸附表面的脏东西，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解3

步骤3

在用清水冲洗干净，用厨房纸擦干表面水分，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解4

步骤4

生蚝洗净，蒸锅上汽蒸3分钟，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解5

步骤5

这样比较容易取出生蚝肉，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解6

步骤6

料汁：生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、胡椒粉、甜面酱，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解7

步骤7

鸡翅先简单煎一下，去掉多余水分，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解8

步骤8

炒香葱姜蒜、花椒、八角，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解9

步骤9

倒入料汁翻炒均匀，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解10

步骤10

加水不要太多，没过鸡翅一半即可，焖煮10分钟，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解11

步骤11

放入生蚝，在煮2分钟，
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解12

步骤12

调大火收汁，想配米饭的多留点汤汁。
#情人节心动料理#生蚝焖鸡翅的做法图解13

步骤13

鸡翅跟生蚝再次装回壳里，葱绿、小米辣点缀，淋点热油，仪式感爆棚！

生蚝焖鸡翅的烹饪技巧

生蚝一定要鲜活，不新鲜会腥、影响口感和安全。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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