麒麟珍珠斑

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参与活动: #2026年夜饭#

麒麟珍珠斑的用料

珍珠斑1条 500g 盐 适量
油 适量 葱丝 适量
红辣椒丝 适量 虾 16只
粉丝 半把 酱油 1大勺

麒麟珍珠斑的做法

麒麟珍珠斑 #秀出你的年夜饭#的做法图解1

步骤1

鱼洗净，擦干水份。鱼去头、去尾，起出两片鱼肉，切出鱼鳍部位，鱼肉隔2厘米左右切开，不要切断
麒麟珍珠斑 #秀出你的年夜饭#的做法图解2

步骤2

把所有鱼肉鱼骨放入盘里，加水末过鱼，加入两大勺盐拌匀，倒入料酒，浸泡10分钟。
麒麟珍珠斑 #秀出你的年夜饭#的做法图解3

步骤3

虾去头，如图开边，不要切断，去掉虾线。粉丝煮熟后沥水备用
麒麟珍珠斑 #秀出你的年夜饭#的做法图解4

步骤4

鱼肉鱼骨沥水，如图码好在碟上，鱼肉翻开，像孔雀开屏那样，鱼骨放中间，粉丝放在鱼骨上
麒麟珍珠斑 #秀出你的年夜饭#的做法图解5

步骤5

虾打开码放在粉丝上，鱼嘴塞入一个小蕃茄
麒麟珍珠斑 #秀出你的年夜饭#的做法图解6

步骤6

水沸后下锅蒸6分钟，放入预先准备好的葱丝辣椒丝
麒麟珍珠斑 #秀出你的年夜饭#的做法图解7

步骤7

浇上滚油，淋入酱油就完成了

麒麟珍珠斑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
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    / 8 麒麟珍珠斑 #秀出你的年夜饭#的做法步骤

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