回锅肉

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回锅肉的用料

【主料】 猪五花 500克
蒜苗 150克 【辅料】
老姜 适量 花椒 5-10粒
【调料】 豆瓣酱 1勺
白糖 2小勺 生抽 少量
木耳 三四朵

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

肉煮八分熟，筷子能轻松穿透捞出
回锅肉的做法图解2

步骤2

切片，有实力的切薄一点。
回锅肉的做法图解3

步骤3

蒜苗洗净斜刀
回锅肉的做法图解4

步骤4

葱姜蒜小米椒木耳
回锅肉的做法图解5

步骤5

底油放肉片，炒出油，放豆瓣酱，放葱姜蒜，放蒜苗木耳，炒，加半勺水，翻几下，小火闷半分钟，出锅吧。

回锅肉的烹饪技巧

家里吃，没那么多讲究，好吃就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-24 · 山西省

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