肉松葱花煎蛋

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松软滑嫩的煎蛋裹着鲜香葱花，再撒上咸香肉松，蛋香、葱香与肉香层层交织，口感丰富又下饭。做法简单快手，几分钟就能出锅，是早餐、配粥、佐餐都超合适的家常美味。

肉松葱花煎蛋的用料

鸡蛋 4个 小葱 一小把
盐 少许 蔬之鲜 少许
淀粉 半勺 肉松 适量
食用油

肉松葱花煎蛋的做法

肉松葱花煎蛋的做法图解1

步骤1

葱花洗净切成葱花。
肉松葱花煎蛋的做法图解2

步骤2

半勺淀粉加入约50毫升水里（约三四勺水）搅拌均匀。
肉松葱花煎蛋的做法图解3

步骤3

葱花里加入四个鸡蛋，加入盐，蔬之鲜。
肉松葱花煎蛋的做法图解4

步骤4

搅拌好的淀粉水加入。
肉松葱花煎蛋的做法图解5

步骤5

平底锅加热后倒入食用油，倒入鸡蛋液摊开，中火
肉松葱花煎蛋的做法图解6

步骤6

盖上盖子，中火慢慢焖熟。
肉松葱花煎蛋的做法图解7

步骤7

观看鸡蛋液的表面水分，如果已经干了就代表已经好了
肉松葱花煎蛋的做法图解8

步骤8

将合适大小的盘子倒扣在锅里的鸡蛋上面
肉松葱花煎蛋的做法图解9

步骤9

一手抬整个锅，一手压住盘子。锅翻扣过来进行装盘。
肉松葱花煎蛋的做法图解10

步骤10

撒上肉松

肉松葱花煎蛋的烹饪技巧

鸡蛋煎的过程切不可大火，容易烧糊。可中火或者小火慢慢焖熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-24 · 海南省

©本菜谱的做法由 悦食小厨 编写，未经授权不得转载
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