黑松露三文鱼寿司塔

黑松露三文鱼寿司塔

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百山祖黑松露三文鱼寿司塔，是把鲜、糯与馥郁层层叠起的精致美味：寿司饭加少许寿司醋拌匀，取方形模具，底层铺一层寿司饭，抹上薄薄的黑松露酱，铺上切得厚嫩的三文鱼片，再盖一层寿司饭轻轻压实，脱模后切小块。米饭的软糯裹着三文鱼的丰腴鲜甜，黑松露的独特菌香像一层隐秘的香气滤镜，每一口都从米饭的微酸、鱼肉的细腻滑嫩，过渡到黑松露的深沉馥郁，层次分明又和谐交融，精致得让人舍不得下口，却又忍不住一口接一口。

黑松露三文鱼寿司塔的用料

三文鱼 200克 黑松露酱 2勺
牛油果 1个 柠檬汁 少许
黑胡椒 少许 番茄 少许
西芹 少许 回香 少许
黄瓜 半根 盐 少量

黑松露三文鱼寿司塔的做法

黑松露三文鱼寿司塔的做法图解1

步骤1

新鲜的三文鱼改刀切成小丁。
黑松露三文鱼寿司塔的做法图解2

步骤2

简单给三文鱼调味：一勺沙拉酱，一勺拉茶酱，一勺黑松露酱。搅拌均匀。
黑松露三文鱼寿司塔的做法图解3

步骤3

米饭中加入两勺海苔芝麻碎，抓拌均匀。
黑松露三文鱼寿司塔的做法图解4

步骤4

紫菜分成四块。将小团海苔米饭放到紫菜上。
黑松露三文鱼寿司塔的做法图解5

步骤5

移动到烤盘中。加入三文鱼。烤箱180度烤15分钟。
黑松露三文鱼寿司塔的做法图解6

步骤6

一勺拉碴酱，一勺沙拉酱，调个酱。混合均匀。
黑松露三文鱼寿司塔的做法图解7

步骤7

牛油果去核切丁备用。
黑松露三文鱼寿司塔的做法图解8

步骤8

出锅，加入牛油果，挤上沙拉酱，撒上白芝麻。

黑松露三文鱼寿司塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-26 · 浙江省

©本菜谱的做法由 米七林的料理 编写，未经授权不得转载
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