烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇

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莉莉菲
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把新鲜香草印在曲奇上，随着烤箱温度的升高，满屋的香气碰撞，感觉置身于百花齐放的花园中。 浓郁的新鲜迷迭香和西芹叶，烤熟后和曲奇的奶香融合的刚刚好，谁也不抢谁的风头，而奇亚籽又增加了酥脆感，后劲是又酥又香，吃了一块又一块，根本不愿意停下来，相信我，味道一点也不会怪。 -
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奇亚籽迷迭香曲奇的用料

#主料 . 黄油 50克
全蛋液 20克 盐 2克
糖粉 15克 低筋粉 100克
奇亚籽 5克 #装饰 .
新鲜迷迭香 新鲜西芹叶

奇亚籽迷迭香曲奇的做法

#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温软化到手指可以轻戳的程度，加入糖粉和盐打发膨松；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解2

步骤2

加入室温蛋液；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解3

步骤3

继续打发至轻盈羽毛状；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉，加入奇亚籽；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解5

步骤5

用刮刀拌均匀，晃动盆子，摇成一个大致光滑的面团，密封冷藏松弛30分钟；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解6

步骤6

把迷迭香和西芹叶用盐水清洗干净，并用厨纸吸干水分；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解7

步骤7

把面团夹在两片油纸之间擀成约0.4cm厚的面片；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解8

步骤8

揭开油纸，把迷迭香和西芹叶均匀摆上；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解9

步骤9

重新盖回油纸，轻轻擀压实，放冰箱冷冻5分钟；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解10

步骤10

取出用模具刻出形状；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解11

步骤11

码在垫了油纸的烤盘中；
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解12

步骤12

把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下管160度烘烤10分钟出炉。
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解13

步骤13

成品1
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解14

步骤14

成品2
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解15

步骤15

成品3
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解16

步骤16

成品4
#情人节心动料理# 烤箱里的小花园——奇亚籽迷迭香曲奇的做法图解17

步骤17

成品5

奇亚籽迷迭香曲奇的烹饪技巧

△ 黄油软化的程度要合适，太硬不好打发，太软会油水分离； △ 鸡蛋要用常温，也是避免油水分离； △ 刻花前冷冻很有必要，可以保持形状和方便脱模； △ 火候会受饼干的厚薄影响，要多留意调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
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