脆皮豆腐，外酥里嫩！

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俊熙妹
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今天做的这个脆皮豆腐，真的比肉还好吃，外酥里嫩爆汁，全部光盘！

脆皮豆腐的用料

老豆腐 2块 小葱 1根
盐 适量 孜然 适量
辣椒面 适量 白芝麻 适量
蒜末 适量

脆皮豆腐的做法

脆皮豆腐，外酥里嫩！的做法图解1

步骤1

准备两块老豆腐，洗净吸干水分，切块
脆皮豆腐，外酥里嫩！的做法图解2

步骤2

锅里放油，炸至金黄，捞出来，油加热再次下锅
脆皮豆腐，外酥里嫩！的做法图解3

步骤3

金黄嘎嘣脆捞出来
脆皮豆腐，外酥里嫩！的做法图解4

步骤4

辣椒面，孜然粉，熟白芝麻，蒜末，分次波入少许热油
脆皮豆腐，外酥里嫩！的做法图解5

步骤5

加适量热水搅拌均匀
脆皮豆腐，外酥里嫩！的做法图解6

步骤6

炸好的豆腐加入调好的料搅拌
脆皮豆腐，外酥里嫩！的做法图解7

步骤7

撒上小葱，上桌，香辣美味

脆皮豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-01 · 浙江省

©本菜谱的做法由 俊熙妹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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