黑胡椒口蘑烧肥牛

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黑胡椒口蘑烧肥牛的用料

口蘑 200克 肥牛 300克
大葱 拇指长度一节 姜 2片
大蒜 2瓣 黑胡椒酱 2勺
黑胡椒海盐 适量 生抽 2勺
老抽 半勺 蚝油 半勺
刀唛低芥酸菜籽油 适量

黑胡椒口蘑烧肥牛的做法

黑胡椒口蘑烧肥牛的做法图解1

步骤1

口蘑清洗干净，切成厚片。锅烧热倒入刀唛低芥酸菜籽油，放口蘑。这个刀唛菜籽油芥酸含量低，吃起来更健康
黑胡椒口蘑烧肥牛的做法图解2

步骤2

另起锅烧一锅开水，水开加料酒，放入肥牛烫变色捞出
黑胡椒口蘑烧肥牛的做法图解3

步骤3

黑胡椒酱、黑胡椒海盐、生抽、蚝油、老抽一点点清水，搅拌均匀，调成料汁备用
黑胡椒口蘑烧肥牛的做法图解4

步骤4

口蘑中大火煎至两面都成这样的焦黄色
黑胡椒口蘑烧肥牛的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜爆出香味
黑胡椒口蘑烧肥牛的做法图解6

步骤6

放焯好水的肥牛，料汁也一起倒进来，翻炒均匀就好了
黑胡椒口蘑烧肥牛的做法图解7

步骤7

口蘑自带鲜味，肥牛滑嫩，这个刀唛菜籽油炒出来的菜一点不糊嘴，还有很浓的菜籽油香味

黑胡椒口蘑烧肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-05 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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