豌豆玉米炒虾仁

豌豆玉米炒虾仁

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分享一个小朋友超爱吃的漂亮菜，豌豆玉米炒虾仁，虾仁是典型的高蛋白食物，且非常容易被身体吸收，晶莹的虾仁交织着鲜艳的豌豆绿和玉米黄，清新养眼鲜脆爽嫩，入口爆汁清甜，比单独炒虾仁好吃太多了
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豌豆玉米炒虾仁的用料

豌豆 适量 玉米粒 适量
胡萝卜 半根 大虾 适量
水淀粉 半碗 盐 1小勺
大蒜 2瓣 松茸鲜 少许

豌豆玉米炒虾仁的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#豌豆玉米炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备好需要用到的食材，甜豌豆自己剥的更干净，玉米粒用甜玉米，不要用糯玉米，胡萝卜半根，切成小丁，大虾几只，去头去壳，切成小丁备用，大蒜用刀拍扁切末，再用玉米淀粉和清水调一碗水淀粉勾芡用。
#刀唛冠军油，香伴健康年#豌豆玉米炒虾仁的做法图解2

步骤2

锅中加入清水烧开，水开后下入豌豆，玉米和胡萝卜，煮上大约4分钟即可，不要煮太久，豌豆的颜色会返黑。煮好以后捞出来，过一下凉水并沥干水分备用。
#刀唛冠军油，香伴健康年#豌豆玉米炒虾仁的做法图解3

步骤3

油锅烧热，下入蒜末炒香，然后下入虾仁翻炒，看到虾仁变红就可以，不用等到虾仁完全炒熟透，不然最后虾仁也容易炒老。
#刀唛冠军油，香伴健康年#豌豆玉米炒虾仁的做法图解4

步骤4

然后加入焯好水的豌豆、玉米粒和胡萝卜，加一碗水淀粉勾芡，少许盐，松茸鲜调味。
#刀唛冠军油，香伴健康年#豌豆玉米炒虾仁的做法图解5

步骤5

翻炒均匀即可出锅，简简单单鲜甜可口。

豌豆玉米炒虾仁的烹饪技巧

新鲜的大虾剥出来的虾仁不需要提前腌制，孩子吃的菜只要保证食材的新鲜，简单的调味即可鲜美无比。 不能吃虾的小朋友，可以用火腿肠丁或者香肠丁来代替，选择小朋友爱吃的即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-10 · 江西省

©本菜谱的做法由 妖妖~ 编写，未经授权不得转载
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