大黄米发面饼

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喜洋洋717
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元宵佳节，一家人团坐，家宴餐桌少不了这道大黄米发面饼，金黄寓意“黄金万两”，圆饼寓意“团团圆圆”，在新的一年里钱包多多的钱，生活丝丝甜！外酥里糯、软到拉丝的大黄米发面饼，真的是超级好吃。 煎饼我使用的刀唛浓香低芥酸菜籽油，芥酸低香味浓，小榨风味滴滴自然醇香，精选非转基因，物理压榨技术，保留菜籽油的营养物质和更多原香。炖煮烹炒煎炸，随心烹饪“油”你做主。 有刀唛在，生活更加有滋味。
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

大黄米发面饼的用料

面粉 300克 糖 20克
干酵母 3克 温水 170克
猪油 10克 刀唛浓香低芥酸菜籽油 适量

大黄米发面饼的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入酵母、白糖、猪油、温水。
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解2

步骤2

和成一个光滑的面团，发酵两倍大。
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解3

步骤3

煮大黄米跟煮米饭一样的做法。
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解4

步骤4

糯叽叽的还拉丝。
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解5

步骤5

发酵好的面，排先揉光滑搓成长条状，分成6等份，揉成小圆型，取一个面剂擀成薄饼包入馅料，用包包子的手法收口。
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解6

步骤6

醒发10钟即可（大黄米是热的，醒发的很快，如果是凉的醒发时间就要延长）
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解7

步骤7

锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油，这款低芥酸菜籽油很适合中式厨房，油烟少，炒菜清爽不油腻，吃着更健康～
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解8

步骤8

油热放入饼坯，小火慢煎。
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解9

步骤9

煎至两面金黄熟透即可。
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解10

步骤10

外酥里糯。
#刀唛冠军油，香伴健康年#大黄米发面饼的做法图解11

步骤11

外皮酥脆，里面大黄米软糯拉丝太好吃了。

大黄米发面饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-11 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 煎 主食 饼
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