牛肉萝卜汤

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一锅咕嘟冒泡的牛肉萝卜汤，是最踏实的人间烟火。牛肉炖得软烂入味，萝卜吸饱肉香，清甜不腻，暖乎乎的汤汁顺着喉咙滑下，一身疲惫都被温柔抚平。 没有复杂调料，只靠慢火熬出本味，肉香混着萝卜的清甜，简单却格外治愈。盛一碗热汤，配一碗白饭，暖意从胃里蔓延到心底。 不用奔赴餐厅，在家就能喝到的温暖，平凡日常里的小幸福，全在这一碗热气腾腾的牛肉萝卜汤里。
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牛肉萝卜汤的用料

牛肉 1000克 白萝卜 1个
生姜 1块 葱段 适量
花雕酒 1勺 盐 适量
胡椒粉 适量 味精 几颗
鸡精 适量

牛肉萝卜汤的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解1

步骤1

牛肉切块，泡水
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解2

步骤2

牛肉掉水去浮沫，捞出冲洗干净 ，备用
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解3

步骤3

西红柿改十字刀，用开水煮一下，皮就轻松剥下来了
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解4

步骤4

西红柿剁碎
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解5

步骤5

起锅烧油，先炒西红柿，多炒一会 炒出汤汁，加葱、姜片
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解6

步骤6

加入牛肉，适量花雕酒
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解7

步骤7

加入开水，加入适量的盐
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解8

步骤8

倒入砂锅内，大火烧开，小火炖一个小时，然后加入白萝卜，白萝卜熟了就可以出锅，大概20分钟，鸡精、味精、白胡椒粉调味
#刀唛冠军油，香伴健康年#牛肉萝卜汤的做法图解9

步骤9

开炫

牛肉萝卜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-12 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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