怀化｜水辣椒炒香干

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七顆糖
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小时候味道，吃东西一直寻找小时候记忆味道，才有满足感，人真的很怀念过去的东西！

水辣椒炒香干的用料

熏香干 1 块 红辣椒 5 个
菜籽油 适量 食盐 3 克
香菜 3 根 蒜苗 2 根

水辣椒炒香干的做法

怀化｜水辣椒炒香干的做法图解1

步骤1

这是家里熏的香干，切成条小一点会很入味；
怀化｜水辣椒炒香干的做法图解2

步骤2

干红辣椒用擂钵打碎，加水搅拌浸泡，让干红辣椒吸收水分，然后轻轻的捯均匀即可；
怀化｜水辣椒炒香干的做法图解3

步骤3

蒜苗香菜分别切段备用；
怀化｜水辣椒炒香干的做法图解4

步骤4

熏香干冷水下锅煮熟，吃的时候会更加柔软；
怀化｜水辣椒炒香干的做法图解5

步骤5

多一点油，菜籽油多熬一下，下去豆干炒一下，微微焦黄即可；
怀化｜水辣椒炒香干的做法图解6

步骤6

倒入擂钵擂好的辣椒继续翻炒，辣椒皮卷起来就可以，主要是把辣椒炒熟，不然会辣；
怀化｜水辣椒炒香干的做法图解7

步骤7

加入水焖煮一下，大火收汁加入蒜苗香菜炒至断生即可出锅；
怀化｜水辣椒炒香干的做法图解8

步骤8

色香味俱全，是小时候吃三碗饭的菜

水辣椒炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 湖南省

©本菜谱的做法由 七顆糖 编写，未经授权不得转载
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    / 9 怀化｜水辣椒炒香干的做法步骤

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