加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘

加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘

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鲜甜的北极虾刺身，搭配酸爽的梅渍小番茄，口感特别搭。做法也简单：彩色小番茄汆烫去皮，用话梅、冰糖、陈皮丝煮水放凉，加柠檬片冷藏腌渍6小时。北极虾解冻摆盘，放上腌好的小番茄，淋入用果醋、橄榄油、黑胡椒调的料汁，最后点缀芝麻菜就好。

加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的用料

加拿大北极虾 1盒 彩色小番茄 10颗
话梅 6颗 冰糖 5块
柠檬 1个 陈皮丝 1小把
芝麻菜 几片

加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法

#年夜饭领“鲜”一步#加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法图解1

步骤1

柠檬一半切片，一半切块。
#年夜饭领“鲜”一步#加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法图解2

步骤2

锅中加水煮沸，放入彩色小番茄汆烫几秒，捞出小番茄放入冷水中浸泡几分钟，剥去小番茄的外皮。
#年夜饭领“鲜”一步#加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法图解3

步骤3

水开后放入陈皮丝、话梅和冰糖，煮15分钟之后放凉。
#年夜饭领“鲜”一步#加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法图解4

步骤4

小番茄放入碗中，倒入煮好的水。
#年夜饭领“鲜”一步#加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法图解5

步骤5

再加两片柠檬，盖上保鲜膜，冷藏腌渍6小时以上。
#年夜饭领“鲜”一步#加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法图解6

步骤6

果醋、橄榄油和黑胡椒混合，挤入柠檬汁，调匀作为料汁。
#年夜饭领“鲜”一步#加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法图解7

步骤7

腌渍好的小番茄切小块。
#年夜饭领“鲜”一步#加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的做法图解8

步骤8

盘中摆入加拿大北极虾生虾，再放入小番茄，淋入调好的料汁，最后加几片芝麻菜装饰。

加拿大北极虾生虾梅渍番茄拼盘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-23 · 北京市

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