珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

五花肉 500克 生姜 少许
鸡蛋 1个 糯米 少许
葱花 少许

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

准备五花肉末，
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

糯米提前用水泡好，
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

不加大蒜，姜切末，
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

调味： 盐巴，味精，鸡精，胡椒，白糖， 滴两滴生抽，加一点蚝油，芝麻油，
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

加入半个鸡蛋，
珍珠丸子的做法图解6

步骤6

搅打均匀并上劲， 加入生粉锁水， 再次搅匀，
珍珠丸子的做法图解7

步骤7

肉末搓好丸子以后， 表面裹一圈糯米，
珍珠丸子的做法图解8

步骤8

摆盘
珍珠丸子的做法图解9

步骤9

摆好盘后，放入蒸锅中蒸制一个小时， 蒸好后，撒上葱花。

珍珠丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-24 · 云南省

©本菜谱的做法由 wuchen_fish 编写，未经授权不得转载
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