啤酒鸭

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啤酒鸭的用料

鸭 1只 姜
蒜 干辣椒（干料）
八角（干料） 桂皮（干料）
花椒（干料） 草果（干料）
生抽（调料） 老抽（调料）
蚝油（调料） 盐（调料）
啤酒

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

热油下锅，姜片炒干
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

倒入鸭子翻炒
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉炒到油清澈，加入蒜米翻炒
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

加入干料：辣椒、花椒、八角、草果（去籽）
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

香料炒香再加入调料翻炒（调料：酱油，蚝油、老抽、盐）
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

加入啤酒焖煮（过程可翻伴一下）
啤酒鸭的做法图解7

步骤7

最后加入蒜苗翻炒收汁
啤酒鸭的做法图解8

步骤8

可以吃啦！

啤酒鸭的烹饪技巧

草果要切开去籽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-27 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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