啤酒鸭

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啤酒鸭的用料

鸭肉 一斤 葱 适量
青红辣椒 适量 老抽 适量
啤酒 1瓶 食用油 适量
姜 适量 蒜 适量
八角 适量 盐 适量
糖 适量

啤酒鸭的做法

啤酒鸭的做法图解1

步骤1

如图准备食材 ，鸭肉切小块一些
啤酒鸭的做法图解2

步骤2

锅内放油，鸭肉炒至断红后加入姜、八角、小米辣翻炒
啤酒鸭的做法图解3

步骤3

鸭肉炒至表面收缩，有点变色后加入一大勺豆瓣酱和老抽，翻炒均匀
啤酒鸭的做法图解4

步骤4

倒入准备好的一罐啤酒和冰糖，盖过鸭肉，中小火焖煮30分钟
啤酒鸭的做法图解5

步骤5

倒入青椒和大蒜粒，炒到水分微干，尝下咸淡。即可出锅
啤酒鸭的做法图解6

步骤6

出锅，下饭菜

啤酒鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-28 · 浙江省

©本菜谱的做法由 双阿又 编写，未经授权不得转载
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