香肠面包

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马小厨77
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最近早餐总是南瓜粥配苏打饼干，今天休息给早餐换换口味。

香肠面包的用料

主面团： 俄罗斯面包配方/2 香肠 12根
黑芝麻 适量

香肠面包的做法

香肠面包的做法图解1

步骤1

面团揉至完全扩展阶段28℃醒发1小时。
香肠面包的做法图解2

步骤2

分割50克一个面团松弛25分钟。
香肠面包的做法图解3

步骤3

肉粒多香肠12根。
香肠面包的做法图解4

步骤4

松弛好的面团拍扁擀薄翻面卷起。
香肠面包的做法图解5

步骤5

卷好的面团稍微松弛继续搓长。
香肠面包的做法图解6

步骤6

搓长的面条在香肠上缠4道，32℃喷水醒发45分钟。
香肠面包的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热醒发好的面团表面刷蛋液。
香肠面包的做法图解8

步骤8

表面撒上黑芝麻。
香肠面包的做法图解9

步骤9

烤箱上火200℃下火190℃烤11分钟，最后一分钟调整烤盘方向。
香肠面包的做法图解10

步骤10

趁热吃香肠要有汁水太好吃了。

香肠面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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