辣奶油炖青花鱼

辣奶油炖青花鱼

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来试试这道辣奶油炖青花鱼吧，一口吃掉春日的湿与困，正适合这个乍暖还寒、湿气氤氲的时节～

辣奶油炖青花鱼的用料

青花鱼 半条 海盐 少许
现磨黑胡椒 少许 白胡椒粉 少许
泡椒 2-3根 姜片 3片
大蒜 2瓣 洋葱 1/2个
胡萝卜 1/3根 黄油 1小块
淡奶油 50克 鲜奶 50克
小番茄 数个 罗勒碎 少许
洋葱粉 1/2茶匙 欧芹碎 少许
海盐 根据个人口味添加 黑胡椒 少许
百香果酒 50毫升

辣奶油炖青花鱼的做法

辣奶油炖青花鱼的做法图解1

步骤1

青花鱼洗净擦干水份。放入盐，黑胡椒粉和白胡椒粉腌制调味
辣奶油炖青花鱼的做法图解2

步骤2

泡椒去籽，切段备用
辣奶油炖青花鱼的做法图解3

步骤3

平底锅中放入姜片，放入腌制好的青花鱼煎
辣奶油炖青花鱼的做法图解4

步骤4

煎到两面金黄拿出备用
辣奶油炖青花鱼的做法图解5

步骤5

不用洗锅，放入大蒜，洋葱，胡萝卜炒出香味
辣奶油炖青花鱼的做法图解6

步骤6

放入一小块黄油，泡椒翻炒

步骤7

炒到洋葱半透明后，倒入淡奶油和鲜奶
辣奶油炖青花鱼的做法图解8

步骤8

再放入对切的小番茄，罗勒碎洋葱粉，欧芹碎，黑胡椒和海盐调味
辣奶油炖青花鱼的做法图解9

步骤9

炒出香味后放入青花鱼
辣奶油炖青花鱼的做法图解10

步骤10

倒入些百香果酒（或白葡萄酒）
辣奶油炖青花鱼的做法图解11

步骤11

炖5-7分钟
辣奶油炖青花鱼的做法图解12

步骤12

炖至汤汁浓稠就可以啦
辣奶油炖青花鱼的做法图解13

步骤13

装盘，撒上罗勒碎点缀
辣奶油炖青花鱼的做法图解14

步骤14

这一道辣奶油炖青花鱼就完成啦
辣奶油炖青花鱼的做法图解15

步骤15

不仅可以搭配欧包法棍，还可以搭配意面
辣奶油炖青花鱼的做法图解16

步骤16

鲜香微辣奶香浓郁，好吃到舔盘，快来试试吧

辣奶油炖青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
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