空气炸锅做出健康“绿胖子”软欧，简单几步0失败

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80后的私厨by楠木的木
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先按照做硬欧的经验先来理理思路↓ 硬欧：无糖无油、外皮硬脆、孔洞大、麦香浓，主打主食感； 软欧：低糖少油、外皮微韧、内心松软、可加馅料，亚洲友好款； 这么一整理差别显而易见。 软欧，是更懂中国人胃口的“改良欧包”。 一台空气炸锅，就能轻松实现面包自由。

软欧的用料

面粉等，如图

软欧的做法

空气炸锅做出健康“绿胖子”软欧，简单几步0失败的做法图解1

步骤1

早餐搭配： 甘蓝蔓越莓软欧+豆浆+煮蛋+水果等， 吃饱喝足就是出门的时间了，各自在自己的领域努力吧…… 再见，就是晚饭时间喽!
空气炸锅做出健康“绿胖子”软欧，简单几步0失败的做法图解2

步骤2

食材准备： ★高筋面粉，牛奶，砂糖，海盐，酵母，黄油/葵花籽油，鸡蛋，蔓越莓干，泡打粉，羽衣甘蓝粉；
空气炸锅做出健康“绿胖子”软欧，简单几步0失败的做法图解3

步骤3

孩子学习，自己安静的做明早的早饭 ★鸡蛋+食用油+一点糖+一点盐搅拌融合，放入面粉+羽衣甘蓝粉+酵母+泡打粉+牛奶揉成粗糙面团； ★加入黄油，揉到面团光滑即可，不用出膜，再加果干，简单揉匀就行。 ★盖好放温暖处第一次发酵； ★轻压排气，调整成适当大小，二次发酵烤箱明显变轻飘飘，表面筛一层薄面粉，割包
空气炸锅做出健康“绿胖子”软欧，简单几步0失败的做法图解4

步骤4

★空气炸锅内+一点水简单预热，放入面包大概烤12分钟，上色满意即可
空气炸锅做出健康“绿胖子”软欧，简单几步0失败的做法图解5

步骤5

★出锅，早上空气炸锅复热三两分钟依旧是现烤的味道。
空气炸锅做出健康“绿胖子”软欧，简单几步0失败的做法图解6

步骤6

★出锅，早上空气炸锅复热三两分钟依旧是现烤的味道。

软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-20 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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