饭团

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臣宝的妈咪

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饭团的用料

米饭 2碗	胡萝卜 1根
黄瓜 1根	豌豆 30克
火腿肠 2根	拌饭海苔碎 15克
沙拉酱 2-3勺	小片海苔片几片

饭团的做法

步骤1

黄瓜火腿切块

步骤2

豌豆焯水

步骤3

胡萝卜焯水

步骤4

拌饭海苔碎

步骤5

所有食材放一起搅拌

步骤6

搅拌均匀

步骤7

装入模具

步骤8

脱模，放上一小片海苔片，制作完成

饭团的烹饪技巧

用料准备（约2-3人份） · 温米饭：2碗（约300克，不要太烫） · 豌豆：30克（新鲜或冷冻均可） · 胡萝卜：20克（切碎） · 火腿肠：2根（切小丁） · 黄瓜：20克（切碎） · 拌饭海苔碎：15克（含芝麻、盐等调味） · 沙拉酱：2-3汤匙 · 小片海苔片：几片（最后包饭团用）制作步骤 1. 处理配料：胡萝卜碎和豌豆放入开水中焯烫1-2分钟至熟，捞出沥干并放凉。火腿丁、黄瓜碎无需加热。 2. 混合所有材料：大碗中放入温米饭，加入所有处理好的配料和拌饭海苔碎。 3. 调味与拌匀：挤入沙拉酱，用铲子或戴手套的手将所有材料充分拌匀。 4. 塑形： · 三角饭团：取适量米饭填入三角模具压紧实，然后脱模。 · 圆形饭团：双手蘸凉水防粘，将米饭团成紧实的圆球。 5. 装饰（可选）：在饭团底部包上一张小片海苔片，方便拿取。也可以直接在海苔片上放饭团后包好。小贴士 · 用温热米饭最好，冷米饭容易散开，可加热30秒再用。 · 黄瓜丁不要切太大，建议去中间的瓤，防止饭团出水变软。 · 沙拉酱除了拌入，还可以在塑形后在饭团顶部挤一点，撒上少许额外海苔碎做点缀。 · 如果当天不吃，用保鲜膜包好冷藏，24小时内口感最佳。
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创建时间:2026-04-20 · 天津

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