酱香花生烀蒜薹

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【10-314】 这是一个五斤蒜薹吃啊吃吃到锅能放得下了赶紧烀的故事……假期前的存稿 ----- 2026.05.02

酱香花生烀蒜薹的用料

蒜薹 三斤多 花生 米
葱 大半根 姜 好几片
生抽 半斤 冰糖 一小把
盐 可选 油 自
香料 选

酱香花生烀蒜薹的做法

酱香花生烀蒜薹的做法图解1

步骤1

根据蒜薹量和个人喜好往锅里加油切大葱大姜
酱香花生烀蒜薹的做法图解2

步骤2

小火炸到葱姜挺香微微黄随便扔上些常见香料
酱香花生烀蒜薹的做法图解3

步骤3

比如花椒八角桂皮香叶香而不辣或微辣巨辣干辣椒
酱香花生烀蒜薹的做法图解4

步骤4

随手推匀捞上提前几小时洗干净泡挺胖的花生米
酱香花生烀蒜薹的做法图解5

步骤5

继续炸出香料香参考食材栏大概比例往里加生抽糖
酱香花生烀蒜薹的做法图解6

步骤6

略微一咕嘟铺上海量蒜薹扣盖小火烀半小时以上(中途时不时开盖倒腾倒腾尝味补盐小心烫)
酱香花生烀蒜薹的做法图解7

步骤7

瞅着蒜薹明显失水变色锅里没水只剩油就好了
酱香花生烀蒜薹的做法图解8

步骤8

找盘挪出锅随意瞅两眼分装保存当咸菜慢慢吃叭
酱香花生烀蒜薹的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

酱香花生烀蒜薹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-02 · 山东省

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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