不会包粽子没关系! 电饭锅一按~搞定豆沙糯米切糕

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80后的私厨by楠木的木
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不用折粽叶、不用绑线、不会包粽子也能吃到粽子香！软糯拉丝、豆沙香甜，电饭锅一键搞定。 其实在我这边这个东西叫“切糕”，撒白糖吃的，不加粽叶，但可以改良啊!切糕+粽子＝粽叶切糕。

搞定豆沙糯米切糕的用料

糯米 红豆
粽叶

搞定豆沙糯米切糕的做法

不会包粽子没关系! 电饭锅一按~搞定豆沙糯米切糕的做法图解1

步骤1

备材：圆糯米 300g，蜜豆，粽子叶 1. 泡米 糯米提前泡4小时以上，或者隔夜泡，泡到一捏就碎最好； 2. 电饭锅内胆铺粽子，铺糯米，用勺子轻轻铺平，铺豆沙，铺糯米，铺豆沙，盖糯米封层； 3.加水开蒸 加水没过糯米半厘米就行，按电饭锅煮饭键，跳到保温后再焖20分钟。 4. 脱模切块 切糕上压重物，彻底放凉后脱模； 5.切成小块，直接吃、蘸白糖、蘸桂花蜜都绝了！
不会包粽子没关系! 电饭锅一按~搞定豆沙糯米切糕的做法图解2

步骤2

备材：圆糯米 300g，蜜豆，粽子叶 1. 泡米 糯米提前泡4小时以上，或者隔夜泡，泡到一捏就碎最好； 2. 电饭锅内胆铺粽子，铺糯米，用勺子轻轻铺平，铺豆沙，铺糯米，铺豆沙，盖糯米封层； 3.加水开蒸 加水没过糯米半厘米就行，按电饭锅煮饭键，跳到保温后再焖20分钟。 4. 脱模切块 切糕上压重物，彻底放凉后脱模； 5.切成小块，直接吃、蘸白糖、蘸桂花蜜都绝了！
不会包粽子没关系! 电饭锅一按~搞定豆沙糯米切糕的做法图解3

步骤3

备材：圆糯米 300g，蜜豆，粽子叶 1. 泡米 糯米提前泡4小时以上，或者隔夜泡，泡到一捏就碎最好； 2. 电饭锅内胆铺粽子，铺糯米，用勺子轻轻铺平，铺豆沙，铺糯米，铺豆沙，盖糯米封层； 3.加水开蒸 加水没过糯米半厘米就行，按电饭锅煮饭键，跳到保温后再焖20分钟。 4. 脱模切块 切糕上压重物，彻底放凉后脱模； 5.切成小块，直接吃、蘸白糖、蘸桂花蜜都绝了！
不会包粽子没关系! 电饭锅一按~搞定豆沙糯米切糕的做法图解4

步骤4

备材：圆糯米 300g，蜜豆，粽子叶 1. 泡米 糯米提前泡4小时以上，或者隔夜泡，泡到一捏就碎最好； 2. 电饭锅内胆铺粽子，铺糯米，用勺子轻轻铺平，铺豆沙，铺糯米，铺豆沙，盖糯米封层； 3.加水开蒸 加水没过糯米半厘米就行，按电饭锅煮饭键，跳到保温后再焖20分钟。 4. 脱模切块 切糕上压重物，彻底放凉后脱模； 5.切成小块，直接吃、蘸白糖、蘸桂花蜜都绝了！
不会包粽子没关系! 电饭锅一按~搞定豆沙糯米切糕的做法图解5

步骤5

糯糯叽叽粘米糕，这个方法也可以做咸肉，蛋黄夹层

搞定豆沙糯米切糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-11 · 天津

©本菜谱的做法由 80后的私厨by楠木的木 编写，未经授权不得转载
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