高丽参梅酱清炖排骨

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这款清炖排骨加入了高丽参补气养血，增强免疫力，适合夏季缓解疲劳。还加入了冰梅酱，时至小满，吃梅接命。梅子可以健脾益气，降血脂，去腥解腻。
参与活动: #立夏第一碗，参养好精气#

高丽参梅酱清炖排骨的用料

排骨 400克 高丽参 5克
葱，姜 适量 冰梅酱 2大勺
盐 6克 冰糖 6克
生抽 2勺

高丽参梅酱清炖排骨的做法

#立夏第一碗，参养好精气#高丽参梅酱清炖排骨的做法图解1

步骤1

高丽参片提前浸泡10分钟。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参梅酱清炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨浸泡二十分钟，洗去血水。下锅焯水，撇去浮沫。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参梅酱清炖排骨的做法图解3

步骤3

热锅爆香葱姜，下入排骨煸炒。加入生抽调色 ，再加入2勺自己做的冰梅酱，去腥解腻。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参梅酱清炖排骨的做法图解4

步骤4

倒入电炖锅里，加入开水适量，再放入高丽参片。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参梅酱清炖排骨的做法图解5

步骤5

加盐和冰糖调味。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参梅酱清炖排骨的做法图解6

步骤6

电炖锅排骨键炖二十五分钟。
#立夏第一碗，参养好精气#高丽参梅酱清炖排骨的做法图解7

步骤7

出锅装盘就可以吃了，酸甜的口感，还有高丽参淡淡的参香，味道绝了！

高丽参梅酱清炖排骨的烹饪技巧

1.高丽参的用量根据自己家人数适量增减，每人每天不超过三克。小孩子不吃参片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-17 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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