小笼包

独家
1585 浏览 55 收藏
收藏
豆粉就是我呀
豆粉就是我呀
＋ 关注

小笼包的用料

面粉 300克 猪五花肉 250克
生抽 一勺 老抽 两勺
鸡精 5克 酵母 3克
豆瓣酱 一勺 耗油 一丢丢
大葱 一根

小笼包的做法

小笼包的做法图解1

步骤1

300克面粉，我用了220克水，3克酵母 全程不用手，用两根筷子搅和就可以，手上沾水拍打抹平面团，静置4个小时后就发酵好了，如图所示
小笼包的做法图解2

步骤2

我用的是后肘肉三七肥瘦
小笼包的做法图解3

步骤3

加入五分之二的肉，下油锅小火炒制，加入葱花酱油等调料
小笼包的做法图解4

步骤4

炒完的熟肉和生肉混合
小笼包的做法图解5

步骤5

醒发好的面团还是用筷子搅和排气，撒入干面粉，包的时候不沾手。揪成比饺子皮大的面剂，开包吧
小笼包的做法图解6

步骤6

这是300克面粉包的17个小包包
小笼包的做法图解7

步骤7

刚包完，开起来不是很漂亮的样子
小笼包的做法图解8

步骤8

没关系，出出锅后就变成一个个诱人的小胖子了。按照这个步骤来，不翻车哦！
小笼包的做法图解9

步骤9

超级好吃

小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-05-17 · 山东省

©本菜谱的做法由 豆粉就是我呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 小笼包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 小笼包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活